Le clos du « Champ la-haut »
Profitant d'une exposition plein sud, et bénéficiant d'un ensoleillement maximal, ce versant a donné l'idée à Michel Boreux, le patron de « L'Auberge de Rochehaut » de planter de la vigne.
Au printemps 2004, 2500 pieds de vigne ont été mis en terre dans un sol spécialement préparé.
Du pinot noir associé à 10% de Dakapo, de l'Auxerrois, du Rivaner et du Dornfelder : quatre cépages ont été sélectionnés pour donner leurs grappes de raisin en puisant dans un terroir amélioré par un important apport de calcaire.
La première vendange a eu lieu en septembre 2007 !
